Jalea de Aceite de Oliva

Jalea o mermelada obtenida con el propia AOVE , El Regalo de Atenea  y producida también dentro del Parque Natural Arribes del Duero.

Gracias a los aromas y sabores predominantes en el AOVE, obtenemos una Jalea, donde se aprecian los aromas a hierva recién cortada, tomatera…, además en boca también podemos encontrar el amargo y picante propio de un AOVE de recolección temprana, pero en este caso menos dominante ya que al ser una mermelada y llevar azúcar, encontramos ese pequeño dulce de una mermelada.